كيف تصنع بيتزا رائعة بدون فرن!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة البيتزا هذه مخصصة بشكل أساسي لأولئك منا الذين ليس لديهم فرن خشبي أو فرن يزيد عن 220 درجة مئوية! سوف تحتاج إلى مقلاة جيدة ذات قاع سميك.

ضعي الدقيق والخميرة والملح والماء في وعاء واخلطيهم لمدة عشر دقائق في الخلاط. إذا لم يكن لديك واحد ، فاقلبه على سطح المطبخ واعجن لمدة 10-15 دقيقة.

أهم تلميح! - في حالة العجن باليد وكانت العجين ملتصقة ، لا تستخدمي الدقيق. استخدم بضع قطرات من الماء أو زيت الزيتون. سوف يفسد الطحين الإضافي العجين.

بمجرد الركوع حتى ينضج الزيت قليلاً ، قم بتكوين العجين على شكل كرة وافرقعها في الوعاء.

قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي (أو في حالتي غطاء حذاء من صالة الألعاب الرياضية!) واتركه حتى يتضاعف حجمه على الأقل ، ربما حوالي ساعة.

بعد ساعة من المفترض أن يصبح العجين جاهزًا.

ضع المقلاة على الموقد بالكامل وقم أيضًا بتشغيل الشواية على أعلى مستوى لها.

احصل على الباتا والإضافات الخاصة بك مفرومة وجاهزة.

تُخرج العجينة من الوعاء وتُلف على شكل نقانق وتُقطّع إلى خمس قطع متساوية. يمكن تجميد أي كرات عجين لا تستخدمها. افردي العجين بنفس حجم قاعدة المقلاة.

ضعي العجينة في المقلاة وأضيفي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الباساتا ، حوالي نصف كرة مقطعة من جبن الموزاريلا وإضافتها. بعد دقيقة أخرى ، تحقق مما إذا كانت القاعدة متفحمة وفرقعة أسفل الشواية.

بعد حوالي 90-120 ثانية ، يجب طهي البيتزا. ضعه على لوح أو طبق ليبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه والتهامه! ثم اجلس واضحك على الأشخاص الذين يشترون البيتزا!

من الواضح أنني صنعت للتو مارجريتا قياسية لإظهار مدى بساطتها ولكن لا تتردد في اختيار الطبقة التي تريدها.


شاهد الفيديو: ميني بيتزا بدون فرن في المقلاة بعجينة هشة ولذيييذة سريعة التحضيروصفات سهلة و سريعة


المقال السابق

طريقة عمل طبق جمبري جامبو نيكاراغوا

المقالة القادمة

كيف لطهي الفلفل الحار يخدع كارني